Choisissez les protéines qui vous correspondent
Les protéines sont essentielles à notre bien-être et participent à de nombreuses fonctions vitales. Que l’on consomme des protéines animales ou végétales, il est important de privilégier la diversité et la qualité des apports pour assurer un bon équilibre nutritionnel et préserver notre santé. C’est un vaste sujet, on aurait voulu en dire plus mais il y a déjà les bases.
Sélectionner la qualité de votre consommation alimentaire est primordial pour votre organisme. Comprenez comment associer vos aliments pour bénéficier des apports.
La supplémentation est également importante pour compléter nos manques, la baisse d’apports par notre alimentation qui offre beaucoup moins de vitamines, minéraux (surproduction, sols épuisés, pesticides, transports, conservation, etc etc) !
🔎 Ne vous fiez pas au marketing des protéines en poudre. Lisez les étiquettes ou sélectionnez nos produits correctement et rigoureusement sourcés pour un équilibre fonctionnel et du bien-être.
Les protéines sont bien plus qu’un simple carburant pour notre organisme. Elles participent activement à de nombreux processus biologiques et sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Elles jouent un rôle important dans la structure cellulaire et tissulaire, les fonctions enzymatiques, le transport de substances et les défenses immunitaires.
Les protéines animales
Il est recommandé de consommer des protéines animales variées pour une alimentation équilibrée. Parmi les sources à privilégier, on retrouve :
- La viande blanche (poulet, dinde, …)
- La viande rouge (bœuf, agneau, …)
- Le poisson maigre (cabillaud, colin, …)
- Le poisson gras (saumon, maquereau, …)
- Les œufs
Les protéines végétales
Pour compléter votre apport en protéines, il est intéressant de privilégier les protéines végétales. Elles offrent de nombreux avantages :
- Richesse en micro-nutriments
- Meilleur équilibre acido-basique
- Moins de fatigue pour les reins
- Réduction de l’inflammation
- Moins d’acide urique
Les sources de protéines végétales comprennent les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots), les céréales complètes (riz, quinoa, avoine), les oléagineux (amandes, noix) et le soja.
La structure et les fonctions des protéines
- Structure cellulaire et tissulaire : Les protéines participent à la formation et au maintien des cellules, des organes, des muscles, des os, de la peau, des cheveux et des ongles.
- Fonctions enzymatiques : De nombreuses protéines agissent comme des enzymes, accélérant les réactions chimiques telles que la digestion et la production d’énergie.
- Transport des substances : L’hémoglobine, par exemple, permet le transport de l’oxygène, des nutriments et des hormones dans le corps.
- Fonctions immunitaires : Les anticorps, qui sont des protéines, jouent un rôle crucial dans la défense de l’organisme contre les infections et les agents pathogènes.
Nos conseils pour les végétariens et végans
Pour une alimentation équilibrée, les végétariens et végans doivent associer les céréales et les légumineuses afin d’optimiser l’ensemble des acides aminés essentiels. Il est important de varier les sources végétales tout au long de la journée, en quantité suffisante, pour garantir un bon équilibre nutritionnel.
Nous vous conseillons aussi de vous complémentez en :
- Vitamine B12 : Opter pour un complément alimentaire regroupant toutes les vitamines du groupe B.
- Oméga 3 : Privilégier des cures végétales.
- Zinc et Fer : Vérifier régulièrement ses taux et ajuster son alimentation en conséquence.
Nous vous invitons à venir nous rendre visite et nous ciblerons au plus juste vos besoins.
